Dengan perkembangan teknologi dan gaya hidup masyarakat Indonesia saat ini, kehadiran camilan tidak bisa terlewatkan dari keseharian orang-orang dari berbagai kalangan. Entah olahan menu yang dijual pada pasaran, maupun makanan hasil olahan sendiri karena pada dasarnya setiap orang memiliki kreativitas masing-masing.
Salah satu contoh camilan yang dapat ditemui pada pedagang dan mudah untuk dibuat sendiri adalah resep bolu mawar. Variasi dalam pengolahan menu tersebut dapat diaplikasikan dengan cara berbeda seperti menggunakan 1 atau 2 telur, pewarna makanan sesuai selera, dan seperti yang akan kita bahas yaitu resep bolu mawar tanpa santan.
Walaupun resep ini dibuat tanpa menggunakan bahan santan, citarasa dan tekstur kue tradisional tersebut tidak kalah enak dengan penggunaan konsumen secara lengkap. Hal ini juga dapat mengurangi konsumsi santan bagi seseorang yang memiliki masalah pada kesehatan agar tidak menimbulkan masalah lain di kemudian hari.
Sebelum masuk dalam proses pembuatan resep bolu mawar tanpa santan di rumah, kalian harus menyediakan beberapa bahan untuk mengolahnya. Keperluan konsumen guna membuat menu tersebut dapat dibeli pada pasar tradisional, minimarket, dan supermarket terdekat. Di bawah ini telah kami siapkan ringkasan terkait bahan untuk mengolah resep bolu mawar tanpa santan kurang lebih 30 hingga 50 porsi ukuran kecil.
Resep Bolu Mawar Tanpa Santan
- Tepung terigu protein rendah 450 gram
- Telur 4 butir
- Gula pasir 400 gram (Opsional)
- Garam secukupnya
- TBM atau SP 1 sendok makan
- Air hangat 300 ml
- Susu kental manis 2 sachet
- Minyak goreng 150 ml
- Vanili bubuk 2 sendok teh
- Pewarna makanan sesuai selera
- Minyak goreng untuk olesan cetakan secukupnya
Adapun keperluan yang harus disediakan selain bahan resep bolu mawar tanpa santan yaitu peralatan masak. Hal ini perlu disediakan agar memudahkan proses mengolahnya agar kalian tidak perlu repot-repot mencarinya terlebih dahulu ketika sedang membuat bolu tersebut. Di bawah ini adalah alat-alat yang harus disiapkan.
- Baskom ukuran besar
- Wadah ukuran sedang 3 buah
- Mixer
- Spatula
- Cetakan bentuk bunga mawar
- Kompor
- Panci kukus
- Sendok
- Kuas
- Piring saji
Setelah semua bahan dan peralatan telah tersedia, untuk membuat resep bolu mawar tanpa santan dapat dikatakan mudah. Simak langkah-langkah berikut ini agar kalian dapat mengolah menu kue tradisional tersebut tanpa khawatir mengalami kegagalan.
- Pastikan semua bahan dan peralatan memasak telah lengkap
- Ayak tepung terigu dan pastikan tidak ada gumpalan
- Siapkan baskom ukuran besar
- Masukkan telur, garam secukupnya, gula pasir, TBM atau SP, dan vanili lalu aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga menghasilkan warna putih berjejak
- Turunkan kecepatan mixer menjadi sedang sambil memasukkan tepung terigu secara perlahan, lalu aduk hingga merata.
- Pastikan adonan telah diaduk hingga teksturnya kental.
- Setelah itu, siapkan wadah 3 buah untuk memisahkan adonan.
- Beri pewarna makanan yang berbeda pada tiap wadah tersebut sesuai selera agar warna dari bolu mawar bervariasi dan aduk menggunakan spatula.
- Setelah adonan tercampur rata dengan pewarna makanan, siapkan cetakan dan olesi menggunakan minyak goreng dengan kuas.
- Lalu masukkan adonan dalam 3 wadah ke dalam cetakan menggunakan sendok secara bergilir hingga habis. Pastikan untuk memberikan warna berbeda agar penampilan bolu mawar semakin menarik.
- Panaskan panci kukus pada kompor hingga mengeluarkan asap, pastikan juga penutupnya telah diberi alas berupa kain bersih agar saat proses pengukusan uapnya tidak menetes pada adonan.
- Masukkan adonan dalam cetakan ke dalam panci. Lakukan hal ini sampai semua adonan habis.
- Kukus selama kurang lebih 10 hingga 15 menit hingga matang.
- Angkat bolu mawar dari panci kukus, kemudian tiriskan sampai hangat.
- Pisahkan kue tersebut dari cetakan lalu hidangkan pada piring saji.
Bolu mawar tanpa santan siap dinikmati. Sekian pembahasan terkait resep bolu mawar tanpa santan yang dapat kami sampaikan, semoga informasi di atas dapat dijadikan sebagai referensi hidangan untuk disajikan saat bersantai bersama teman, kerabat, dan keluarga pada waktu tertentu. Usahakan sediakan secangkir teh atau kopi agar dapat menikmati manis dan gurihnya camilan ini.
Sumber Resep dari Tempat Berbagi Resep dan Menu Makanan