Hallo sob! Pada kesempatan kali ini saya akan membuat artikel mengenai cara membuat sempol ayam enak berikut ini adalah artikelnya selamat membaca!
Membuat Sempol Ayam Enak
Resep Membuat Sempol Ayam Enak – Saat cuaca dingin di malam hari atau saat hujan, tentunya makan ayam goreng sempol yang dicelupkan ke dalam sambal atau sambal kacang tentunya sangat nikmat. Nah, berbicara tentang senpol, tentunya anak-anak adalah penikmat yang setia. Ya, karena memang anak-anak jarang menolak makan ayam sempol ini. Selain itu anak-anak juga sangat menyukai jajanan gorengan seperti sempol dan kawan-kawan yaitu cireng, cilok goreng, basreng, tahu aci hing cakwe.
Kembali lagi ke ayam sempol ya, street food khas Malang ini sedang hits di kalangan remaja dimana-mana. Bahkan timeline media sosial dipenuhi dengan tutorial atau cara membuat ayam sempol yang enak dan enak. Mulai dari ayam sempol sederhana yang terbuat dari campuran bahan yang praktis dan mudah didapat hingga ayam spesial sempol yang dibuat dengan banyak daging ayam didalamnya.
Tidak hanya dari bahan dasar ayam, sempol juga bisa dibuat dari olahan daging lainnya misalnya sempol daging sapi, sempol ikan tenggiri, sempol tahu, sempol udang dan lain-lain. Tekstur sempol yang kenyal berpadu dengan rasa gurih membuat jajanan murah ini sangat digemari. Maka tidak heran jika banyak orang mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai ayam sempol ini.
Cara membuat ayam sempol pada dasarnya sangat mudah, bahan-bahan yang diperlukan bisa anda temukan dimana-mana. Awal dari pembuatan sempol ayam ini adalah dengan cara menghaluskan daging ayam kemudian mencampurkan semua bahan yang diperlukan, diaduk sampai semuanya tercampur rata, kemudian ditancapkan ke dalam tusuk sate kemudian direbus hingga adoan mengembang dan tandanya sempol sudah matang. Nah, agar lebih asyik saat memasukkan adonan, ada dua cara yaitu dengan membentuk bulatan adonan terlebih dahulu atau bisa langsung ditempelkan di atas tusuk sate. Jadi, dari pada Anda lebih penasaran? Yuk langsung saja simak resep ayam sempol yang enak dan hits berikut ini.
Bahan yang dibutuhkan:
§250 gr daging ayam (dada ayam)
§100 gr tepung tapioka / pati
§50 gr tepung terigu
§3 sendok makan bawang merah goreng
§4 siung bawang putih
§1 batang seledri
§1 batang daun bawang
§1 telur ayam
Bumbu pelengkap agar gurih:
§ Bubuk kaldu, secukupnya
§Bubukmerika, sesuai selera
§ Gula pasir, secukupnya
§ garam, secukupnya
Pewarna:
§1 telur ayam (kocok lepas)
Bahan lain yang dibutuhkan:
§ minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
§ Bersihkan air secukupnya, sampai mendidih
§ Tusuk sate atau nugget bambu, secukupnya
Cara Membuat Ayam Sempol Enak dan Hits khas Malang:
1. Giling ayam dan bawang putih terlebih dahulu menggunakan food processor. Setelah itu input ke deck cukup besar.
2. Campur adonan daging dengan bawang goreng, telur ayam dan sedikit demi sedikit tambahkan tepung, tapioka, gula kaldu, garam dan merica. Aduk terus sampai semua bahan tercampur rata. Kemudian tambahkan seledri dan irisan bawang bombay. Uleni hingga adonan merata.
2. Campur adonan daging dengan bawang goreng, telur ayam dan sedikit demi sedikit tambahkan tepung, tapioka, gula kaldu, garam dan merica. Aduk terus sampai semua bahan tercampur rata. Kemudian tambahkan seledri dan irisan bawang bombay. Uleni hingga adonan merata.
3. Kemudian rebus sedikit adonan untuk mengoreksi rasa, jika sudah pas maka anda bisa mengambil adonan secukupnya lalu rekatkan pada tusuk sate dengan kepalan – kepalan perlahan agar menempel dengan sempurna. Adonan bisa dibentuk lonjong atau sesuai selera, lakukan berulang-ulang hingga adonan habis. Saat merekatkan adonan, jangan lupa untuk melumuri telapak tangan dengan minyak agar adonan tidak menempel di tangan.
4. Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan adonan sempol kedalamnya dan rebus selama 20 menit atau sampai matang, angkat dan tiriskan.
5. Kemudian celupkan adonan ke dalam kocokan telur, goreng dengan api sedang hingga berubah warna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
6. Ayam jempol siap dinikmati.
Nah itu dia sob sedikit penjelasan mengenai cara membuat sempol ayam enak semoga artikel yang saya buat bermanfaat buat kalian sekian terimakasih.