Resep Mie Kwetiau Goreng Sederhana

Mie yang sering kali menjadi makanan favorit banyak orang ini memang sangat lezat dinikmati dalam keadaan apapun. Apa lagi jika dimakan saat musim hujan yang dingin seperti ini. Sangat nikmat bukan makan mie kwetiau goreng sederhana yang hangat? Resep mie kwetiau goreng sederhana juga banyak dicari.

Mie kwetiau tidak mulu – mulu diolah dengan kuah atau sering disebut mie tiaw kuah. Kwetiau juga sering kali diolah dengan cara digoreng loh sobat. Bagaimana sih resep dan cara membuat mie kwetiau goreng sederhana? Yuk, simak artikel berikut ini!

Resep Mie Kwetiau Goreng Sederhana

Bahan – Bahan :

• 250 gram kwetiau
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 10 gr kol
• 3 butir bakso atau sosis, sesuaikan dengan selera masing – masing. Potong kecil
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 10 gr ayam suir
• 2 sdt minyak wijen
• 1 sdt kecap inggris
• 10 gr sawi hijau
• 1 sdt minyak ikan
• ½ sdth merica
• 1 sdt garam
• 2 sdt kecap manis
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sdm mentega
• Cabai rawit merah secukupnya, potong
• Bawang merah goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Pertama, siapkan wajan dan minyak goreng kemudian panaskan dengan api sedang saja.
2. Setelah itu, masukan bawang putih yang sudah sobat memarkan, kemudian tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
3. Kemudian, masukkan kocokan telur ke dalam wajan yang sudah berisi tumisan, lalu masak dan orak – arik sebentar saja.
4. Selanjutnya, masukankan kol dan sawi hijau ke dalam tumisan tadi, lalu tambahkan sedikit air kemudian aduk hingga bahan sayuran tersebut terlihat layu.
5. Setelah itu, ambil potongan bakso atau sosis yang sebelumnya sudah disiapkan, kemudian masukan dalam tumisan tadi.
6. Jika sudah beberapa saat kemudian masukkan kwetiau yang sudah direbus dalam wajan. Jangan lupa untuk menambahkan garam, merica, minyak wijen, minyak ikan, kecap inggris, dan kecap sebagai perasa untuk makanan yang sobat buat. Lanjutkan untuk mengaduk sampai semua bahan rata.
7. Kemudian, matikan api kemudian siapkan piring saji. Selanjutnya, angkat kwetiau dan tata di atas piring saji.
8. Terakhir, hidangkan kwetiau sobat dengan dengan taburan bawang goreng sebagai pelengkap.

Kwetiau Pangsit Goreng

Bahan – Bahan :

• 1/2 bungkus kwetiau basah
• 7 buah pangsit rebus (isi ayam udang)
• bakso ikan, otak-otak, crab stick secukupnya
• 1/2 bawang bombai iris
• 1 telur ayam orak-arik
• 1 sdm margarin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdm saus sambal
• kecap manis sesuai selera
• irisan kol, wortel rebus, sawi botol, tauge dan daun bawang
• air secukupnya

Bahan untuk Bumbu Ulek :

• 4 bawang putih
• 2 kemiri
• 2 rawit merah
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica bulat
• kaldu jamur/penyedap rasa/gula garam

Cara Membuat :

1. Pertama, rebus sebentar kwetiau pada air yang mendidih, kemudian langsung tiriskan, hanya untuk mencuci saja.
2. Setelah itu, orak – arik telur dengan menggunakan margarin, angkat dan sisihkan telur terlebih dahulu.
3. Kemudian, tumis bumbu halus dengan menggunakan sedikit minyak dan margarin sampai tercium aroma harum.
4. Selanjutnya, masukkan irisan frozen food, lalu tumis hingga fozen food berubah warna menjadi sedikit kecoklatan.
5. Kemudian, masukkan sedikit air sebanyak 150 ml, lalu beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, kecap ikan dan kaldu jamur.
6. Setelah itu, masukkan kwetiau dan pangsitnya orak-arik telur dan beri kecap lagi jika warna masih pucat.
7. Terakhir masukkan sayuran dan daun bawang lalu masak hingga tercampur. Koreksi rasa lalu sajikan.

Nah itu lah resep mie kwetiau goreng sederhana yang lezat, nikmat, dan maknyus. Mie kwetiau goreng sederhana ini juga bisa sobat gunakan sebagai peluang usaha loh sobat. Jika sobat tertarik untuk mencoba, sobat bisa memulainya dengan memproduksi mie sendiri agar mie kwetiau goreng produksi sobat memiliki cita rasa yang berbeda. Sobat bisa membuat mie dengan mesin pembuat mie agar proses pembuatan mie tidak memakan waktu.