resep dan cara membuat pastel kering

Cara bikin pastel abon kering isi abon merupakan salah satu jenis camilan yang disukai banyak orang. Namun, sebagian orang lebih senang membeli pastel kering isi abon dari pada membuatnya sendiri. Kalau membuat sendiri, biasanya renyahnya tidak tahan lama.  Untuk membuat pastel kering isi abon yang renyahnya tahan lama.

Pastel merupakan kue yang dibuat dengan meletakkan isian diatas adonan, lalu dilipat dan ditutup rapat. Rasa pastel bervariasi tergantung isian yang digunakan, salah satu rasa yang paling populer adalah pastel abon.

Yuk Simak Resep dan Cara Membuat Pastel Kering

Cara Bikin Pastel Abon Ayam Manis Pedas

Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr margarin cairkan dan 20 gr minyak sayur
• 1 butir kuning telur
• Garam, kaldu jamur secukupnya
• 80-100 ml air boleh dingin atau suhu ruang

isian:

• Abon ayam pedas secukupnya

Cara membuat pastel abon ayam manis pedas:

1. Kulit : Campur tepung, garam dan kaldu, telur aduk rata.
2. Masukkan margarin cair dan minyak sayur aduk rata lagi, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit jika dirasa pas hentikan pemakaian air.
3. Uleni adonan cukup dengan tangan saja sampai tercampur rata.
4. Kemudian diamkan adonan sekitar 30 menit, setelah 30 menit potong-potong adonan sekitar masing-masing 30 gr, giling dengan rolling pin tambahkan isian kemudian bentuk.
5. Goreng pastel menggunakan minyak panas api sedang sampai kecokelatan.

Pastel Abon Gurih

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur ayam
• 100 cc air
• 1 sdm margarin
• 1/2 sdt garam
• abon daging kering untuk isian

Cara Membuat Pastel Abon Gurih:

1. Kocok lepas telur dan garam di wadah.
2. Masukkan tepung terigu, margarin, dan air ke wadah.
3. Uleni adonan hingga bisa digilas.
4. Gilas tipis adonan. Cetak adonan bulat-bulat dengan tutup botol minuman atau ring cuter.
5. Beri isian abon. Lipat dan pelintir pinggirannya. Lakukan sampai semua bahan adonan dan abon habis.
6. Panaskan minyak. Goreng pastel abon hingga kuning keemasan. Tiriskan.
7. Setelah uap panasnya hilang, pastel abon bisa disimpan di dalam wadah stoples kedap udara dan siap untuk dinikmati.

Pastel isi abon ikan

Bahan:

• Terigu protein sedang
• Margarin
• Telur utuh
• Santan kental
• garam
• Sediakan msg

 Isian:

• Gunakan Abon ikan
• Sediakan Minyak goreng

Cara membuat pastel isi abon ikan:

1. Kocok telur, lalu masukkan margarin kocok lagi ckp menggunakan garpu
2. Masukkan garam & msg, lalu masukkan santan
3. Masukkan tepung terigu secara bertahap
4. Uleni sampai tercampur rata menggunakan tangan, pastikan tangan kita bersih ya mom
5. Setelah tercampur rata, adonan kita istirahatkan 30mnt
6. Setelah 30mnt,uleni sbntr saja. Tekstur sdh halus dibandingkan sblm diistirahatkan.
7. Adonan sdh bisa di bentuk, baik menggunakan cetakan, maupun manual. Isi abon sckpnya
8. Setelah dicetak adonan siap digoreng dgn api kecil. Kalau menggunakan api besar, pastel akan gosong diluar, ttp dlmnya blm matang
9. Kue pastel sdh siap disantap

Kandungan Pastel

Pastel” mengandung 296 mg kalsium, 2,5 mg besi dan 4,5 gram protein. Ini menunjukkan bahwa kandungan kalsium, besi dan protein termasuk tinggi dan cukup tinggi. Meminimalkan resiko kram, sakit pinggang, wasir, dan rematik. Manfaat dari tingginya kandungan kalsium.

Asal Usul Pastel Abon

Asal usul pastel adalah berasal dari nama Empanada. Sebuah empanada adalah roti isi atau pastry panggang atau goreng di banyak negara di Amerika Latin, Eropa Selatan, dan bagian dari Asia Tenggara. Namanya berasal dari kata kerja empanar, yang berarti bungkus atau mantel dalam roti.

Empanada dibuat dengan melipat adonan patty atau roti di sekitar isian. Isian dapat terdiri dari antara lain berbagai daging, keju, huitlacoche, sayuran atau buah-buahan. Makanan ini dibawa ke Amerika Latin dan  Spanyol, dan ke Indonesia oleh Portugis, di mana mereka tetap populer hingga saat ini. Empanadas di Amerika Latin, dan Indonesia memiliki variasi isian.

Baca Juga: cara bikin pastel mini renyah gurih dan sangatlah lezat