Bagi anda yang ingin membuat stik bawang tapi tidak memiliki gilingan. Tenang jangan khawatir dan minder. Kali ini saya membawakan resep alternatif cara membuat stik bawang tanpa gilingan. Dari judulnya saja sudah jelas tanpa gilingan
Sebelum saya menjelaskan resep dan cara membuatnya. Saya akan mengulas sedikit mengenai stik bawang
Stik Bawang
Stik bawang atau bisa disebut juga dengan kue bawang adalah cemilan jadul yang masih populer hingga saat ini. Bentuknya yang panjang menyerupai tongkat tak heran jika orang – orang menyebutnya dengan istilah “sistik” atau stik
Cemilan renyah dan gurih dengan citarasa dan aroma khas bawang ini sangat mudah dijumpai dalam acara – acara dan juga cemilan saat lebaran. Rasanya yang khas menjadikan cemilan jadul ini tetap lestari dan tidak sepi penggemar hingga saat ini.
Cara membuat camilan ini relatif mudah, sehingga akan sangat banyak ibu ibu dirumah yang akan membuatnya. Saat ini ada banyak variasi rasanya, bahkan campurannya semakin banyak juga , misalnya stik bawang ubi ungu, bawang rumput laut, bawang kentang, dan stik bawang unik yang lainnya
Sedikit tips tambahan untuk membuat stik bawang yaitu untuk memotong-motong adonan stik, anda bisa menggunakan gilingan atau mesin pencetak mie. Jika tidak ada, anda juga dapat memotongnya manual dengan bantuan pisau. Setelah dipotong membentuk stick, adonan dapat langsung digoreng.
Penasaran bagaimana cara membuatnya ? Langsung saja simak penjelasannya di bawah ini.
Cara Membuat Stik Bawang Tanpa Gilingan
Bahan – Bahan :
- 1 kg tepung terigu
- 5 buah daun jeruk (iris tipis”)
- 4 siung bawang putih dan merah (dihaluskan)
- Garam secukupnya
- Royco secukupnya ( sesuai selera )
- Air secukupnya
- Minyak goreng (untuk menggoreng)
Cara Membuat Stik Bawang :
- Langkah petama yaitu siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu, daun jeruk, bawang putih dan bawang merah, garam dan royco secukupnya ( opsional sesuai selera )
- Selanjutnya berikan air secukupnya lalu aduk sampai merata
- Lalu uleni hingga kalis ( tidak menempel di tangan )
- Ambil sedikit adonan, kemudian gilas manual dengan botol sampai halus dan tipis
- Selanjutnya potong dengan pisau dengan bantuan penggaris. Potong memanjang menyerupai stick
- Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil
- Goreng adonan stick hingga warnanya kuning keemasan
- Kalau sudah kuning keemasan dan terasa crispy, angkat dan tiriskan
- Stick bawang siap disajikan.
Sedikit catatan jangan langsung masukkan stick bawang yang barusaja di goreng ke dalam toples. Karena akan membuat stik bawang tidak tahan lama dan cepat basi.
Sebaiknya masukkan ke dalam toples ketika stik bawang sudah agak dingin. Jika sudah dingin masukkan ke dalam toples kemudian tutup rapat agar stik bawang tetap terjaga kerenyahannya.
Dan juga saat menggoreng sebaiknya menggunakan minyak yang baru dalam kemasan. Bukan menggunakan minyak yang bekas. Karena dapat mempengaruhi kualitas rasa dan kandungan gizi dalam stik bawang tersebut.
Cemilan tersebut tidak menggunakan pengawet atau tambahan bahan kimia berbahaya lainya. Sehingga cemilan tersebut bisa tergolong kategori cemilan sehat dan aman dikonsumsi untuk anak – anak.
Selain itu adapun manfaat yang terkandung dalam bawang putih. Ingin tau apasaja manfaatnya ? Yuk kita intip
Manfaat Bawang Putih Mentah
1. Mengendalikan Tekanan Darah
Mengkonsumsi bawang putih dapat mengendalikan tekanan darah yang biasanya menjadi pemicu penyakit kardiovaskular. Jadi mengkonsumsi bawang putih mentah dapat mencegah tekanan darah tinggi. Bahkan bawang putih dianggap sebanding dengan obat hipertensi generik. Manfaat makan bawang putih mentah ini pernah dikemukakan oleh Pakistan Journal of Pharmaceutical yang mengungkapkan bahwa efek bawang putih dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolic yang setara dengan obat hipertensi atenolol.
2. Menurunkan Kolesterol
Mengkonsumsi bawang putih mentah sebelum tidur dapat membantu mencegah kadar kolesterol yang tinggi dalam darah. Hal tersebut berdasarkan jurnal penelitian yang pernah dipublikasikan oleh Journal of Postgraduate Medicine yang mengungkapkan bahwa mengkonsumsi sekitar 10 gram atau 1 sampai 2 siung bawang putih setiap hari berturut-turut selama sebulan dapat menurunkan kadar kolesterol secara signifikan.
3. Mengatasi Rambut Rontok
Hai Ladies makan bawang putih mentah ternyata juga bisa mengatasi masalah rambut loh , salah satunya adalah kerontokan. Bawang putih mengandung zat sulfur dengan keratin yang tinggi sehingga mampu membantu memperkuat dan mendorong pertumbuhan rambut di kulit kepala. Apalagi jika sobat punya masalah alopecia atau kebotakan maka bisa mengkonsumsi bawang putih mentah untuk mengatasinya.
4. Mengobati Jerawat Membandel
Jerawat adalah masalah kulit yang paling mengganggu penampilan seseorang, itulah sebabnya banyak orang yang bersusah payah menggunakan berbagai cara untuk menghilangkannya. Salah satu cara untuk menghilangkan jerawat bisa anda lakukan secara alami menggunakan bawang putih. Ternyata bawang putih mentah bisa bermanfaat untuk menghilangkan jerawat bahkan yang membandel sekalipun.
Nah itulah beberapa manfaat bawang putih bagi tubuh. Jangan ragu lagi ya
Bagaimana? cukup mudah bukan membuat stik bawang, dengan mencoba membuat stik bawang pastinya akan menambah variasi isian toples dimeja. Selain itu, bahan – bahan yang diperlukan juga sangat mudah untuk di dapatkan.
Semoga artikel di atas bermanfaat bagi anda dan dapat menambah pengetahuan bagi anda. Jangan lupa untuk mecoba resep cara membuat stik bawang tanpa gilingan di atas . Selain itu ada banyak cara membuat stik bawang dan pastinya dengan berbagai macam kreasi yang unik. Selamat mencobanya dan semoga berhasil !