cara membuat es kopi mewah ala kafe – Ternyata minuman yang menyegarkan juga bisa dibuat dari kopi. Biasanya kopi lebih nikmat jika disajikan panas. Ternyata, saat diolah menjadi minuman dingin, kopi sangat menyegarkan. Berikut ini, kami akan memberikan rekomendasi minuman berbahan dasar kopi dingin yang bisa Anda sajikan untuk orang tekasih.
Kopi Juga Bisa Dinikmati Saat Dingin
Kopi memiliki rasa asam dan pahit serta sangat nikmat bila dinikmati panas. Itu sebabnya kopi terkadang dipilih sebagai pendamping saat cuaca dingin atau hujan. Tapi tahukah Anda kalau kopi juga enak jika disajikan dingin?
Namun, kelemahan dari es kopi adalah memiliki efek kafein yang lebih tinggi daripada kopi panas. Namun kopi dingin memiliki rasa yang lebih enak dibandingkan kopi panas, karena tingkat pH-nya lebih tinggi yaitu 6,31 dibandingkan kopi panas yang hanya memiliki pH 5,48.
Tips Mencampur Kopi Dingin
Pilih Biji Kopi
Hal terpenting Minuman dingin berbahan dasar kopi dalam pencampuran kopi dingin adalah pemilihan biji kopi, karena tidak semua jenis biji kopi bisa dan cocok untuk kopi dingin. Pilih jenis kopi yang jika diseduh dengan air panas mengeluarkan aroma dan rasa yang sangat kuat.
Gunakan Alat yang Tepat
cara membuat es kopi mewah ala kafe membutuhkan alat yang tepat dan berbeda dengan kopi seduh dengan air panas. Jika Anda menggunakan alat yang tidak tepat, kenikmatan kopi yang Anda seduh akan berkurang.
Salah satu alat yang bisa Anda gunakan untuk membuat kopi dingin adalah teko kopi Haria Mizudashi. Untuk cold dripper bisa menggunakan alat Cold Bruer, Dutch Coffee, dan Hario Water Dripper. Untuk pembuatan kopi manual, dengan mesin roasting kopi dapat digunakan untuk menghasilkan es kopi yang nikmat dengan aroma yang pas.
Teknik Pembuatan kopi
Kopi panas dan kopi dingin memiliki teknik penyeduhan yang berbeda. Meskipun Anda bisa mencampurkan kopi dingin dengan cara membuat kopi panas terlebih dahulu, baru kemudian didinginkan dengan es batu. Namun cara ini bisa mengurangi rasa kopi karena es batu membuat kopi encer.
Untuk mendapatkan es kopi yang nikmat, Anda bisa menggunakan teknik cold brewing. Teknik penyeduhan ini tidak menggunakan air panas, melainkan merendam biji kopi untuk mendapatkan rasa dan aroma yang nikmat saat dingin.
Dinginkan kopi
Membuat kopi dingin sebenarnya tidak sulit, namun butuh proses yang lama untuk mendapatkan rasa dan aroma yang pas. Ini karena kopi perlu didinginkan untuk mendapatkan ekstrak yang berkualitas.
Setelah air dituang ke dalam saringan yang berisi kopi, hasil proses ini perlu didinginkan selama 18 jam untuk hasil yang sempurna. Tahapan ini tidak boleh dilewatkan, karena proses pendinginan kopi merupakan proses yang sangat penting untuk kopi dingin.
cara membuat es kopi mewah ala kafe
ced Mocha Float
Iced mocha float adalah salah satu minuman yang paling dicari di semua restoran cepat saji. Namun Anda tidak perlu ke restoran dulu untuk menikmati minuman ini, karena Anda bisa mendapatkannya sendiri di rumah.
Bahan yang perlu Anda siapkan adalah 750 ml air panas, 4 sendok teh bubuk kopi, 8 sendok makan susu kental manis untuk coklat, dan 1 sendok teh bubuk coklat. Siapkan juga sirup vanilla 100 ml, es krim vanilla, es batu secukupnya, dan sebagai pelengkap adalah coklat serut.
cara membuat es kopi mewah ala kafe pertama, pertama seduh kopi dengan air panas, lalu aduk dan saring ampasnya. Kemudian tuangkan kopi yang sudah diseduh ke dalam blender lalu tambahkan susu coklat, coklat bubuk, es batu, dan sirup vanilla. Kemudian haluskan semua bahan hingga tercampur rata dan sajikan dengan 1 scoop es krim vanilla diatasnya dan taburi dengan coklat serut.
Es Cappuccino Choco Float
Es cappuccino choco float adalah minuman kopi dingin modern. Minuman ini juga sangat populer di restoran dan kafe terkenal.
Untuk membuatnya, bahan yang dibutuhkan adalah 1 sendok teh kopi instan, 1 sendok teh bubuk coklat, 1 sendok makan susu skim bubuk, 1 sendok teh krimer, 3 sendok teh gula pasir, es serut secukupnya, dan 1 sendok teh es krim cokelat.
Untuk cara membuat es kopi mewah ala kafe , haluskan terlebih dahulu semua bahan kecuali es krim dan haluskan hingga rata. Tuang ke dalam gelas saji dan tambahkan es krim. Es cappucino choco float siap disajikan.