Halo teman-teman apa kabar? Pada artikel ini saya akan memberi tips bagaimana sih cara memasak telur rebus yang benar yuk simak baik-baik.
Cara Memasak Telur Rebus
Langkah 1 :
1. Rebus Telur
Pertama siapkan panci isi air secukupnya yang kira-kira seluruh permukaan telur bisa terendam. Kemudian rebus air tersebut. Setelah mendidih, barulah masukkan secara perlahan telur mentah. Matikan api dan biarkan telur hingga matang, kurang lebih selama 15 menit.
2. Mengupas Kulit Telur
Untuk cara mengupas kulit telur dengan mudah. Sebenarnya pertanyaan ini tidak ada kaitannya dengan metode yang Anda gunakan untuk merebus telur. Tapi justru berkaitan dengan kesegaran telur. Telur yang berusia 7 hari masuk kategori telur yang mudah dikupas kulitnya usai direbus.
3. Kuning Telur Berubah Warna
Perubahan warna tersebut dikarenakan Anda membiarkan telur rebus terlalu lama atau lupa mengambil telur di air bersuhu tinggi. Meski terlihat tidak cantik, telur ini aman dikonsumsi.
4. Waktu Penyimpanan Telur Rebus
Telur rebus bisa tahan selama satu minggu jika diletakkan di wadah kedap udara dan disimpan di dalam pendingin ruangan. Namun jangan letakkan telur di dalam freezer. Sebab hal itu justru membuat bagian putih telur mengeras.
Langkah 2 :
Kukus
- Pertama-tama isi panci dengan 16 mililiter (ml) air.
- Terus masukkan wadah kukusan dan panaskan air hingga mendidih
- Letakkan telur pada wadah kukusan dan tutup panci
- Tunggu selama 5-6 menit untuk telur setengah matang.
- Jika ingin matang sepenuhnya, diamkan kukusan selama 12 menit.
- Terakhir angkat dan dinginkan telur di wadah berisi batu es.
Langkah 3 :
Manfaatkan Panci Presto
- Langkah pertama tambahkan 1 gelas air ke panci presto dan masukkan wadah kukusan
- Lalu tempatkan beberapa telur ke dalam wadah dan kencangkan tutupnya
- Kalau ingin telur setengah matah, masak dengan pengaturan tekanan rendah selama 4 menit
- Oh iya untuk telur rebus yang benar-benar matang, tambah waktu memasak hingga 7 menit
- Setelah itu lepaskan katup tekanan panci secara manual dan biarkan uapnya keluar ketika pengatur waktu sudah mati
- Buka tutupnya dan pindahkan telur ke wadah berisi air dingin atau es.
Baca Juga : Alat Perebus Telur
Langkah 4 :
1. Menyiapkan Panci
Untuk cara merebus telur perlu diawali dengan menyiapkan alat-alat masak yang dibutuhkan. Kali ini, Anda perlu menyiapkan panci dengan ukuran sesuai dengan jumlah telur yang akan direbus.
2. Memanaskan Air Sampai Mendidih
Masukkan air ke dalamnya dan didihkan. Tanpa air yang mendidih, tentu akan sulit untuk merebus telur hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.
3. Memilih Dan Memsaukkan Telur Sesuai Kebutuhan
Jika air sudah mendidih yang ditandai dengan banyak gelembung bermunculan, mulai masukkan beberapa telur yang akan direbus. Perlu diingat bahwa telur harus terendam air sepenuhnya saat direbus. Kalau sudah dimasukkan semua, besarkan api dan tunggu hingga air dalam pancir kembali mendidih.
4. Merebus Sesuai Tingkat Kematangan
- 7 Menit : telur setengah matang dengan tekstur kuning yang masih encer dan lembut.
- 8 Menit: telur setengah matang dengan tekstur kuning sudah tidak terlalu cair, tetapi masih terasa lunak.
- 10 Menit: telur setengah matang dengan tekstur kuning agak keras dan di bagian tengah yang masih sedikit lunak.
- 13 menit: telur matang dengan tekstur kuning yang sudah mengeras sepenuhnya.
5. Memindahkan Telur Ke Wadah Lain
Terakhir yang tak boleh dilewatkan yaitu memindahkan telur ke wadah lain bila sudah mencapai tingkat kematangan yang diinginkan. Proses ini dikenal dengan proses pendinginan sehingga Anda mungkin perlu meletakkan telur yang masih panas pada wadah yang berisi es batu. Dengan begitu, telur yang masih panas akan lebih cepat dingin dan mudah dikonsumsi.
Manfaat Telur Rebus
1. Sumber Kolin Yang Baik
Yaitu sebagai sumber kolin yang baik. Kolin adalah nutrisi yang mengatur otak, sistem saraf, dan kesehatan kardiovaskular. Ini membantu menjaga struktur membran sel otak, yang berguna menyampaikan pesan dari otak ke saraf dan otot. Ini juga membantu wanita hamil dengan memengaruhi perkembangan otak janin dan mencegah cacat lahir.
2. Menurunkan Risiko Kanker
Membantu menurunkan risiko kanker. Telur mengandung senyawa antioksidan yang sudah terkenal dapat menangkal radikal bebas penyebab munculnya sel kanker. Mengonsumsi telur rebus secara rutin dapat membantu kamu menurunkan risiko kanker.
3. Menurunkan Trigliserida Dalam Darah
Di dalam kandungan asam lemak omega 3 yang dapat menurunkan kadar trigliserida dalam darah. Jika kadar trigliserida tinggi dalam darah, maka dapat meningkatkan faktor risiko dari penyakit jantung. Dengan mengonsumsi lima butir telur yang diperkaya dengan omega 3 per minggu selama tiga minggu dapat mengurangi kadar trigliserida dalam darah sebesar 16-18%.
4. Mempunyai Kalori Yang Rendah
Kalau kamu ingin mengonsumsi telur rebus saat diet, tidak perlu khawatir. Pasalnya, telur rebus memiliki kalori yang rendah, satu telur rebus besar kurang lebih hanya memberikan Anda 78 kalori. Ditambah lagi, telur rebus tidak menggunakan minyak ataupun lemak yang dapat memberikan kalori ekstra.
5. Meningkatkan Metabolisme
Yakni mampu meningkatkan metabolisme. Makan makanan berprotein tinggi dapat meningkatkan metabolisme melalui proses yang disebut efek termis makanan. Hal itu terjadi karena tubuh perlu menggunakan kalori ekstra untuk mencerna dan mengolah nutrisi dalam makanan.
Makan telur rebus akan membantu Anda membakar lebih banyak kalori daripada makan karbohidrat atau lemak. Ini memberikan dorongan dalam metabolisme.
6. Membantu Kinerja Otak
Bisa membantu kinerja otak. Agar otak bisa bekerja dengan baik, sel-sel saraf di otak membutuhkan suatu senyawa bernama kolin sebagai zat pembangun dan penunjang kerja. Studi membuktikan bahwa 90% orang telah kekurangan senyawa ini. Untuk bisa kembali mencukupi kebutuhan harian kolin, kamu bisa memasukkan telur ke dalam menu makanan harian. Pasalnya di dalam sebutir telur terkandung 100 gram kolin.
7. Menjaga Kesehatan Mata
Telur rebus baik untuk penglihatan karena dapat menghambat penuaan pada retina. Salah satu fungsi penglihatan mata dipegang oleh sel-sel saraf dalam suatu area bernama retina ini. Bagian mata yang satu ini sangat rentan terhadap paparan radikal bebas dan faktor penuaan yang mengakibatkan kerusakan atau degenerasi.
8. Bagus Untuk Ibu Hamil
Dapat membantu produksi molekul syaraf pada otak janin. Sebab, di dalam satu telur rebus terdapat protein dan omega 3 yang bagus untuk perkembangan otak bayi. telur rebus untuk rambut benar adanya karena mengandung sulfur yang tinggi. Tak hanya itu, telur rebus merupakan sumber vitamin D, mineral, dan antioksidan sehingga membantu menumbuhkan rambut serta kuku agar lebih sehat.
Buat teman-teman yang sedang mencari alat lainnya bisa cek di website rumah mesin, Demikian tentang cara memasak telur rebusnya selamat mencoba dan semoga bermanfaat.