Tahukah Anda buah alpukat ternyata punya beragam manfaat untuk kesehatan? Selain rasanya enak, kandungan gizi buah alpukat dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi harian Anda.
Menariknya lagi, alpukat dapat diolah menjadi banyak jenis sajian makanan. Agar lebih yakin mengenai khasiat buah dengan daging berwarna hijau yang khas ini, simak penjelasan berikut yang telah dirangkum oleh Gensehat.id ni.
Kandungan gizi pada alpukat
Alpukat (Persea americana) adalah buah tropis atau subtropis yang berasal dari Amerika Selatan. Buah ini disebut-sebut sebagai satu dari beragam buah sehat.
Alpukat tidak hanya punya tekstur yang unik dan rasa yang enak, tetapi juga memiliki kandungan gizi yang luar biasa.
Alpukat mengandung vitamin, karbohidrat, protein, lemak, hingga mineral yang baik untuk kesehatan.
Dikutip dari Data Komposisi Pangan Indonesia, komposisi gizi yang terkandung dalam 100 gram (g) buah alpukat adalah sebagai berikut.
Air: 84,3 gram (g).
Energi: 85 Kalori (Kal).
Protein: 0,9 g.
Lemak: 6,5 g.
Karbohidrat: 7,7 g.
Abu: 0,6 g.
Kalsium (Ca): 10 miligram (mg).
Fosfor (P): 20 mg.
Besi (Fe): 0,9 mg.
Natrium (Na): 2 mg.
Kalium (K): 278,0 mg.
Tembaga (Cu): 0,20 mg.
Seng (Zn): 0,4 mg.
Beta-Karoten: 189 mikrogram (mcg).
Karoten Total (Re): 180 mcg.
Thamin (Vit. B1): 0,05 mg.
Riboflavin (Vit. B2): 0,08 mg
Niasin (Niacin): 1,0 mg.
Vitamin C: 13 mg.
Vitamin E: 2,07 mg.
Lanjutkan Membaca
Selain yang telah disebutkan di atas, alpukat mengandung gizi yang penting untuk kesehatan Anda, yaitu folat. Terdapat sekitar 81 mcg atau 0,081 mg folat di dalam 100 g alpukat.
Alpukat juga kaya antioksidan seperti lutein. Di dalam 100 g alpukat, terdapat 271 mcg atau sekitar 0,271 mg lutein.